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3月分の夕食
あっという間にGWも終わり、すっかり暖かくなりました。

私はGW前半に義実家へ帰省する予定でしたが、私の体調不良で予定を一日遅れての帰省となりました。

それでも私は後半に仕事がある為、2泊で先に電車で帰宅(片道3時間以上)

主人はなんと5泊もして後から帰宅しましたよ^^;


5月だというのに、3月分の夕食です。いつも遅くてごめんなさい。。


3月1日 坦々鍋

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〆は、ラーメンに卵。

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3月2日 しめ鯖、聖護院大根と厚揚げがんも煮、南瓜煮、ブロッコリーの茎サラダ、焼きおにぎり、具だくさん豚汁など

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3月3日 手羽先ともも肉のカレー揚げ、新玉葱とブロッコリーのサラダ、あさりと椎茸のバター焼き、鮪のたたきとアボカド、南瓜クリームチーズ、かき菜の辛子和え、あさりの味噌汁

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初めてアボカド丼にしてみました。

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3月4日 ほっけ焼き、春菊のごま和え、ウドとわかめのぬた風、ウドの皮の金平、肉巻きおにぎり、葱の味噌汁など

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3月5日 高野豆腐と椎茸の肉詰め煮、ウドと胡瓜の酢の物、秋刀魚の味噌煮

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3月6日 ツナサラダ、鶏もも肉の味噌焼きと椎茸焼き、京芋と葱としめじと卵の味噌汁

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3月7日 塩鯖、春菊のごま和え、油揚げの葱味噌焼き、野菜のマヨネーズ焼き、納豆海苔巻き

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3月8日 手羽中の塩焼き、ウドの金平、濃厚煮干しラーメン

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スーパーで売られている生麺のです。

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3月9日 手作り餃子、玉こん煮とかき菜、自家製なめ茸おろし、スティックセニョールのマヨチーズ焼き、キムチ

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3月11日(お昼) 酸辣湯麺(揚州商人)

おつとめ品を見つけて即買い。酸辣湯麺大好き^^

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椎茸と卵を入れて作ってみました。美味しかった~^^

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そして、おやつのおしるこ

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大好きなんです^^

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3月11日(夜)ぶりの照り焼き、はんぺんの海苔巻き焼き、マカロニグラタン、もずく酢、ニラ入り肉団子の具だくさん味噌汁 

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3月12日 金目鯛の開き、ウドと小松菜のツナマヨ胡麻和え、舞茸と椎茸の天ぷら、野菜たっぷり蕎麦掻き

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3月14日 チェダーチーズonハンバーグ、新玉葱とレタスのサラダ、葱と豆腐の味噌汁、土鍋炊きご飯

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3月15日 野菜と手羽元煮、ツナサラダ、汁なし坦々麺(袋麺) 

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卵は半熟で。

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主人からのホワイトデー。 京都の和菓子です。一つは苺大福

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白餡に甘い苺。めちゃめちゃ美味しかった^^

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もう一つは、生チョコ大福です。

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中に白餡と大きな生チョコ。 甘すぎないところがお上品で、これもめちゃめちゃ美味しかった^^

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3月18日 唐揚げ、タコとわかめと胡瓜の酢の物、完熟トマト、大根と人参等の煮物、白菜と油揚げのお味噌汁、土鍋ご飯

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3月19日 鰯の塩焼き、菜の花の辛子和え、HOTポテトサラダ、はんぺんのチーズ挟み焼き、お赤飯、とろろ昆布汁

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3月20日 ほうれん草のおひたし、トマトサラダ、煮物、手羽中の塩焼き、太麺焼きそば、豆腐ともずくの味噌汁

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3月21日 鶏塩鍋

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〆はラーメンにバターを少々。

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3月22日 しめ鯖、揚げ出し豆腐色々入れ、菜の花のゆず胡椒和え、明太子おにぎり、あさりの味噌汁

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3月23日 秋刀魚の塩焼き、あさりと春キャベツの酒蒸し、ほうれん草のおひたし、中華サラダ、ゆで玉子の明太マヨ焼き

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3月24日 サーモンフライ(自家製タルタル)、完熟トマト、ほうれん草とコーンのミルクスープ、たらこと菜の花のパスタ

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3月25日 ぶりの塩焼き、ほうれん草の白和え、葱巻き豚肉、カレーうどん

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3月26日 煮込みハンバーグ、ひじき煮、キャベツと素干し海老の和え物、ブロッコリーのたらこマヨのっけ、ご飯

インスタでやり取りしている方が、ハートに型どりしたチーズをお料理に使っていて
ご家族の反応を書かれていました。私も真似っこして、主人の反応を見ましたが
そもそもこれがハートに見えなかったようで、無反応という結果に。つまらんっ

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3月28日 鯖の塩焼き、キムチ胡瓜、茹でレタスとツナの中華風和え、ひじき煮、煮玉子おにぎり 

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3月29日 油淋鶏、もずくとわかめと胡瓜の酢の物、ひじき煮(常備菜)、キムチ、ほうれん草の味噌汁、土鍋ご飯

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3月30日 手作り鶏つくね、ツナとわかめサラダ、納豆巾着焼き、ほうれん草のおひたし、芥子菜おにぎり

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3月31日 手羽先塩焼き、鯛かぶとの煮付け、ほうれん草の胡麻和え、シーザーサラダ、焼きおにぎり

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3月最後の日。ふぐひれ酒まで飲んでもーたー。

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3月分は以上です。最後まで見て頂き、有難うございました^^


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「煮干し中華蕎麦 山崎」さんへGO!
もう3月のことになるのですが

主人が仕事で栃木へ行く日、私はたまたま仕事がお休みでした。

主人の仕事といっても、この日は書類を消防署へ届けるだけの為に栃木へ行くというので

それを届けたら仕事は終了なんだそう。なので折角栃木まで行くのならばと

私も一緒について行き、書類を届けた後に煮干しラーメンを食べてこようということになりました。

私がニボラーだから(笑)

今回行ったお店は、栃木県小山市にある煮干し中華蕎麦「山崎」 さんです。

略して、「ニボヤマ」です。

屋台村の中にあります。駐車場は8台。

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店内はL字ウンター6席のみの小さなお店です。店員さんは2名でご夫婦でやられているのでしょうか。。

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メニューは全てニボってるのですが、さらさら系、こってり系とあり

追い系、トッピングです。

券売機はありません。番号がふってあるので、席についたら番号で注文。

注文と同時に現金で支払う前払い制です。

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和え玉には、麺のみと、生玉子付の「生和え玉」と、味玉付の「味和え玉」があります。

「煮干しチャ漬け」というものもあり、ご飯にラーメンスープをかけて頂くそうです。

それらの説明書きもされているので、初めてでもわかりやすいです。

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ちなみに、カウンター上には

その日に使われている煮干しが書かれています。

頻繁に来られる人は楽しめるなぁと。羨ましいです^^

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主人が注文したのは、 ④「特製煮干し中華蕎麦」(全部のせ)

スープが黒く緑がかった色。ニボってる感満載のスープの色に感激! 

全部のせだど、煮干出汁玉子(味玉)、チャーシューは豚バラと鶏の計4枚、海苔4枚

レッドオニオン、上から煮干し粉がふりかけられています。

焼き海苔がまた嬉しいんですよね~♪

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私が注文したのは ⑧「濃厚煮干し中華蕎麦」(全部のせ)

私の方には、葱もプラスされています。

濃厚という文字で、煮干しが更に濃厚なのだと思って注文。

スープを見ると、ちょっと白みがプラスされたような色味。煮干しが更に濃厚の割にはクリーミー?

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二つのスープを比べてみると・・・

主人の④「特製煮干し中華蕎麦」 

さらさらです。 色味で想像するほどの苦味はなく

煮干しの味がストレートに感じてとても美味しいです。

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私の⑧「濃厚煮干し中華蕎麦」

主人のより、さらさら感はないです。まったり濃厚な煮干し。

主人のよりも煮干しがマイルドに感じるので、ニボラーには少し物足りない感じ?

もっと苦味やえぐみが欲しいと感じてしまうかもしれませんが、これはこれでとても美味しいです!

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そうなんです、濃厚煮干しといっても、煮干しが更に濃厚なのではなく

鶏白湯がベースのようです。

そうだったのかー!! 煮干しをストレートに感じたかったー

チャーシューは炙りが入っています。鶏チャーシューはしっとりやわらかに。

豚バラチャーシューはやわらかくて食べやすいのですが、個人的には脂身が多すぎるかなぁ・・・

主人は大変美味しいと絶賛していました^^

具をよけると麺が顔を出してきましたよ~ 

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ストレート麺。細いのに噛み応えもある麺は、煮干しのスープによく絡み

めちゃめちゃ美味しいです!葱やレッドオニオンがアクセントになっていい感じ。

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煮干出汁玉子(味玉)は、見た目ぷりんと真っ白なので茹で玉子に見えるのですが

お醤油や化学調味料を使用せず、魚介出汁と天然塩のみに付け込んでいるそうです。

深いな~

そして驚くのが、半熟具合。

誰もが好きなやつです^^

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レンゲにのせて、静かに箸を入れないと溢れ出す黄味

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生卵に近い感じかと思うけれども、ちゃんと適度に火が入っているのです。

この煮玉子を、煮干しのスープと共に頂く幸せ

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主人が最初に注文していた「生和え玉」ですが、2分前後で出来上がるそうなので

半分くらい食べ終わった頃に声をかけると、丁度よい頃に提供してくれます。 

葱、海苔、角切り鶏チャーシュー、煮干し粉。

麺の下には、煮干しかえしと香味油。

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混ぜ混ぜするとこんな感じに。見た目はわかりませんが、麺にしっかり味がつきました。

食べる準備が整いましたよ~

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生卵につけてすき焼き風に。 味がまろやかになります。一味変わってこれもなかなか美味しいです^^

生玉子を麺の方に入れ、混ぜそば風にも。スープに投入し替え風にしても。

3通りあるので、お好みで頂けます。

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さらさら系も、こってり系も、それぞれよいところがありとても美味しかったです!

どちらにするかは、その時に気分によるかも~

丁寧に作られ、食材にも拘った煮干しラーメン。また是非リピートしたいものです!

お花見
このお写真は、5月4日のものです。

父は同級生と新御苑へお花見へ。残された母もお花見をしたいだろうと思い

父がいない日に合わせて、母と二人寺院へお花見に行ってきました。

入り口まで桜の花道。

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入口です。入場料500円を払います。

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一本の木に2色の花。源平桃っていうのかな?大好きなんです。

可愛くて仕方がありません。

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こちらの寺院は、桜だけではなく様々なお花が見られます。

椿は見事です。

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こちらの椿、今までこんな大きな椿は見たことがありません。

手の平サイズ?

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思わずもう一枚。

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こちらは普通サイズです。

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感動したのがこちらの椿。綺麗過ぎて、作り物みたい^^

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心がすーっとした一枚。

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面白いお花を発見。 これ、なんでしょね?

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雪柳は、あちこちで見られました。

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馬酔木。元々は山に咲く花です。我が家の庭にもありますが

枯れっ枯れなんです。どうにか元気になって欲しいのですが。。

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よい天候に恵まれ、桜も綺麗です。

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お寺さんなので、観光客も少なくてとっても静か。

わいわい賑やかなお花見もいいですが、お寺での静かなお花見も風情があり

私は好きです。

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ピンクや赤ばかり見てきた後の黄色。

癒されます。可愛い^^

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名前がわからなかったお花ですが、目を惹かれます。

白と黄色。

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白とオレンジ。

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最終地点。

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スタート地点に戻っての一枚。

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お花が大好きな母。実家も花だらけです^^ 

そんな母が喜んでくれたことが、私にとって一番の喜びです

この頃の週末には、別のところへ主人とお花見に出かける予定でしたが

あいにくの雨と暴風続きで、結局行けずに桜は散ってしまいました。

今は葉桜どころか、すっかり葉だけです^^;  



好きなお花
ご近所さんに咲くお花です。

この写真を撮ったのは4月5日。 このお花が見られるこの時期はとっても嬉しいんです。

勝手に他人の家の花の写真を撮らせてもらって悪いのですが。。

駅へ向かう途中の、私の密かな楽しみなのでお許し下さい ^^;

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一本の木から、ピンクと白の花が咲きます。源平桃っていうのかな?よくわかりません。

癒される~

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先日は、信じていた古い友人から裏切られた話をここに書きました。

もしかしたら何かの間違い? 私の勘違い?とか思ったりもしましたが

その裏切りが今日、確信へと変わりました。 

でももう、心の整理はついていたので大丈夫。

またしても涙しましたが、諦めるというか、私の方も離れることに決めました。

数年前、友人の勘違いでぎくしゃくした時から、友人の私に対する思いは

既に変わっていたのかもしれません。

私がそのことに気付かなかっただけ。 愚かでした。

人を信じすぎると、後で酷い目にあいますね。これで2度目。

私もこりないなぁと思いました。他人を信用し過ぎですね。

そんなわけで、心がもやもやしていた時期に、この素敵な花を見られたのが唯一の救いで

これからは一人で頑張っていかなきゃと思えるようになりました。

だって、友人や家族がいても、いつまた誰に裏切られるかもしれないし。

自分が人を信じられなくなってきているのは、裏切られた時の辛さは、もう経験したくないから。

そうそう、この綺麗なお花さん、4月16日現在 もうすっかり枯れています。

ちなみに桜もです。 

2月分の夕食
1月分の夕食の写真はあるのですが、何故か取り込めないので諦めました^^;

2月5日(お昼) 白クマ塩ラーメンとハーフ納豆ご飯

北海道土産で頂いたものです。さっぱり美味しかったです。

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2月5日 ソフト身欠ニにしん、聖護院大根の挽肉あん、アボカドサラダ

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2月6日 ロール白菜、聖護院大根と人参のカクテルサラダ、上海焼きそばなど

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2月7日 鯖塩と小松菜のおひたし、油揚げの納豆挟み焼き、水菜と人参の和え物

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2月8日 肉豆腐、コーンサラダ、炙りサーモン刺し、小蕪の浅漬け、小松菜の味噌汁

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2月9日 聖護院大根のおでん風、ぶりの塩焼き、チーズのパリパリ焼き、炙りサーモンのサラダ
煮玉子inおにぎらず


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2月10日 鯵の塩焼き、小松菜のおひたし、タコと胡瓜の酢の物、たくあん、フライドポテト

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2月11日(お昼) 焼き肉、蕪のサラダ、オニオンin目玉焼き、水菜と豆腐と油揚げの味噌汁、土鍋ご飯

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2月11日 麻婆鍋、青菜のおひたしなど

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2月12日(お昼) カレーライス、コーンサラダなど

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2月13日 焼き鮭(カマ)水菜と人参のツナ和え、ほうれん草と帆立のバター焼き、蕪の葉の味噌汁など

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2月14日 ミニハンバーグと玉葱in目玉焼き、野菜サラダ、油揚げの明太チーズ焼き
ほうれん草コーンスープ


パンに見えるのは、分厚い油揚げに明太子を入れチーズをのせて焼いたものです。
バレンタインデーなのに、あまり手間をかけらず・・・

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私からは、苺ケーキ(一応手作り)

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主人が頂いたバレンタインデーのお品(ほぼ実家関係)

チョコ。

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ゴディバのアイス。

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2月15日 鱈の粕漬けと蕪のおひたし、納豆と野菜のふんわり揚げ、おいなりさん、豚汁

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2月16日 プチ土鍋で白菜と豚肉の重ね蒸し、HOTポテトサラダ、鯖の水煮(缶詰)

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2月17日 肉鍋(カシラ肉)

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〆はうどんを入れ、卵を割り入れ半熟状態で^^

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2月18日(お昼) 青森濃厚煮干しラーメン、明太子ご飯

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2月18日 藁焼き鰹のたたき、2種の蕪サラダ、焼きカレー

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2月19日 山かけ、長ひじきと大豆の煮物、だし巻き玉子、聖護院大根の漬物、ねぎトロ丼、味噌汁

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2月20日 手羽元と聖護院大根煮、四川風焼きそば、ほうれん草の味噌汁

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2月21日 秋刀魚と大根煮(骨までやわらか仕様)、ブロッコリーのサラダ、長ひじきと大豆の煮物(常備菜)
漬物2種、納豆、ほうれん草の味噌汁


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2月23日 ぶりのソテーおろしポン酢、胡瓜と人参とささみの中華胡麻和え、聖護院大根と白菜のさっぱり煮
コーンバター


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2月24日 帆立フライ、ブロッコリーの天ぷら、山芋と納豆の海苔挟み揚げ、お寿司(半額品ゲット)

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2月25日(お昼) ぶぶか監修の油そば(トッピングは全て自由にのせてみました)

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2月26日 秋刀魚の大葉巻き揚げ、おから煮、麻婆豆腐、胡瓜の糠漬けなど

ここからいきなり写真が小さくなってごめんなさい。。

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結構辛めに作ったつもりが、そうでもなかった麻婆豆腐。

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2月27日 ロールキャベツ、たらこパスタ、聖護院大根のマリネ

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2月28日 チキンの丸揚げカレー味、コールスローサラダ、絹揚げのキムチーズ
おから煮(常備菜)


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ここ最近の話ですが、

長く付き合いの合った友人から、裏切られました。

数年前にも、友人の勘違いでちょっとぎくしゃくしたしたことがって

その頃は、このところ友人の態度がおかしいな?と思ってなんとなく聞いてみたら

あることで友人が勘違いしてて、その誤解が解けて友人の態度は元に戻りました。

その勘違いというのは、友人が何度か私にくれたメールに、

私が全く返信をせず、無視していたと思っていたこと。

私はメールがきたら、比較的早く返信をする方なので、見過ごしたりしないと確信はあったものの

念の為メールの送信履歴をチェックすると、やはりちゃんと返信をしている。

それも、未送信だったり、送信失敗などでもなく。

友人の携帯側の受信設定が原因で受け取れなくなっていたことがわかり

私が返信をせず無視していたと思っていた友人が、そうじゃなかったんだと誤解が解けたのです。

どちらにしても、遠くに住む友人なので、頻繁に連絡をするということはなく

会えるのも年に一度あるかという程度。

だから解決するのにも時間がかかってしまったのかもしれません。

それがここ最近にきて、ちょこちょこ連絡はとっていたものの

また遠回しに裏切られた感を受けました。

私の勘違いかもしれませんが、そうじゃないと思う。 

子どもの頃からの付き合いなので、そのショックはとても大きく

気持ちが沈んでいます。

大人になってできた友人ではなく、子どもの頃からずっと一緒だった友人。

こういうことってあるのかな・・と、悲しい気持ちになります。

人って信じるの難しいですね。 自分が信じていても、相手はそうでないことってあるんだと

この歳になって、あらためて感じました。

10代の時にも、高校で知り合い凄く仲よくしていた友人がいて

20代前半まで仲良くしていましたが、ある時突然裏切られたことがあって

それ以来私が拒絶反応を起こしてしまい、連絡をとらなくなってしまったことがありました。

信じていた人に裏切られたのは、その時以来だったのですが

またその時のことを思い出してしまいました。

今回のこともそうですが、友人といっても

本当にそうだったのかとか・・などと考えてしまいます。

また暫く人間不信になりそうです。


最後暗い話になってしまいましたが、最後まで読んで頂き

有難うございました^^

プロフィール

yuko

Author:yuko
結婚7年目の夫婦ふたり暮らしです。

旅行や食べ歩きもしますが、日々節約にはげんでいます。

食べ物ばっかりのブログですが(リンクフリーです)
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